Misyon:Rugancı Otel olarak misafirlerimize konforlu, samimi ve ekonomik bir konaklama deneyimi sunmayı amaçlıyoruz. Şehrin kalbindeki merkezi konumumuz ve kaliteli hizmet anlayışımızla, konuklarımızın ihtiyaçlarına en iyi şekilde yanıt veriyoruz.
Vizyon:Kastamonu’nun önde gelen otellerinden biri olarak, müşteri memnuniyetini ön planda tutan, sürekli gelişen ve bölge turizmine katkı sağlayan bir marka olmak.
Slogan:Kastamonu’nudaki Eviniz Rugancı Otel
SÜRDÜRÜLEBİLİR TURİZM
Memelilerin etobur takımından, beş parmaklı, tabanlarına basarak yürüyen,
yurdumuzda boz türü bulunan, iri gövdeli hayvan, kocaoğlan. 2. (ünlem) Kaba saba
insanlar için kullanılan bir seslenme sözü. Türk Dil Kurumu (TDK) böyle tanımlıyor ayıyı…
Kastamonu’nun eski ismi nedir?
Gaslar sert karakterli, cengaver kişiler olarak bilinmektedir. Bugün Kastamonu ve
çevresindeki illeri de içine alan ve Romalılar devrinde adına Paflagonya (Pophlaginia) denilen
Gasların kurduğu şehirlerden bir tanesi de “Timonion veya Tumanna“dır.
Kastamonu’daki ayı varlığı sadece dünden bugünden değil yüzyıllardır bilinen bir değer.
Kanlıca Mantarı;
Russulaceae ailesinden Lactarius salmonicolor , Lactarius deliciosus ve Lactarius deterrimus mantarlarına Türkiye’de genel olarak verilen isimdir. Bunun yanında çam mantarı ve Melki mantarı, Espit, Çıntar olarak da bilinirler. Türkiye’nin her bölgesinde özellikle Ege, Akdeniz ve Batı Karadeniz’de Kastamonu’nun Taşköprü ve Tosya ilçeleri ile Bolu’da oldukça yaygın, lezzetli ve ekonomik bakımdan gelir getiren bir mantardır. Bolu’nun merkez, Mudurnu, Mengen ve Gerede ilçelerinin önemli besin kaynaklarındandır. Sonbahar yağmurlarından sonra yetişir. Gölgelik yerde yetişenler sarı- turuncu renkli olmasına karşın hafif güneş gören yerlerde yeşilimsi-morumsu renkte olabilir. Çam ağaçları olan yerlerde rengi daha koyu olur. Çam kanlıcası ya da kara kanlıca ismi verilir. Köknar ve kayın ağaç diplerinde yetişenler daha açık renkli olur ve al kanlıca adı verilir. Yağda kızartmak ya da ızgara yapmak suretiyle yenir.
Ebegümeci;
Ebegümecinin ilk olarak Karayipler’e Afrika’dan geldiği yaygın olarak kabul edilir. Afrika,
uzun zamandır çok çeşitli ebegümeci çiçeklerine ev sahipliği yapan bir kıtadır. Bunlar
arasında Afrika Savana Kompleksi’ndeki Kenaf ( Hibiscus cannabinus L.)
Siyez Bulguru ;
Kastamonu halkı ise siyez buğdayını “Gabulca” olarak tanımlıyor. Siyez buğdayı tarımının
tarihi, yaklaşık 12.000 yıl öncesine dayanıyor. Bereketli Hilal olarak anılan Göbeklitepe,
siyez buğdayının ve gernik buğdayı tarımının yapıldığı ilk bölge olma unvanını üstleniyor.
Taşköprü Sarımsağı;
Taşköprü, Kastamonu iline bağlı bir ilçe olup, Karadeniz Bölgesi’nin Batı Karadeniz Bölümü içerisinde bulunmaktadır. Merkezi bağlı olduğu il merkezine yaklaşık 45 km uzaklıkta bulunan bu ilçenin kenarları yüksek sıradağları ile çevrilmiş bulunmaktadır. İlçenin kuzeyinde Küre Dağları, güneyinde ise Ilgaz Dağları’nın kolları yükselmektedir. Yüksekliği 2000 metreye yaklaşan bu iki dağ sırasından kaynağını alan akarsular, Kızılırmak’ın en büyük kollarından olan Gökırmak’a katılmaktadır. Batıdan doğuya doğru bir depresyon boyunca uzanan Gökırmak, Taşköprü ilçe merkezinden geçtikten sonra Boyabat’ta Kızılırmak’la birleşmektedir. Gökırmak ve kolları tarafından taşınan alüvyonlar Taşköprü Ovası’nda birikerek buranın ülkemizin en önemli sarımsak dikim alanlarından birisi olmasına yol açmıştır.
Taşköprü Sarımsağı Kökeni ve Tarihi: Sarımsağın kökenine dair farklı inançlar bulunsa da yaygın inanç anayurdunun Orta Asya olduğu yönündedir. Arkeolojik kayıtlardan Sümerler’in sarımsağı bildiği ve ilaç olarak kullandıkları anlaşılmaktadır.
Memelilerin etobur takımından, beş parmaklı, tabanlarına basarak yürüyen,
yurdumuzda boz türü bulunan, iri gövdeli hayvan, kocaoğlan. 2. (ünlem) Kaba saba
insanlar için kullanılan bir seslenme sözü. Türk Dil Kurumu (TDK) böyle tanımlıyor ayıyı…
Kastamonu’nun eski ismi nedir?
Gaslar sert karakterli, cengaver kişiler olarak bilinmektedir. Bugün Kastamonu ve
çevresindeki illeri de içine alan ve Romalılar devrinde adına Paflagonya (Pophlaginia) denilen
Gasların kurduğu şehirlerden bir tanesi de “Timonion veya Tumanna“dır.
Kastamonu’daki ayı varlığı sadece dünden bugünden değil yüzyıllardır bilinen bir değer.
Kanlıca Mantarı;
Russulaceae ailesinden Lactarius salmonicolor , Lactarius deliciosus ve Lactarius deterrimus mantarlarına Türkiye’de genel olarak verilen isimdir. Bunun yanında çam mantarı ve Melki mantarı, Espit, Çıntar olarak da bilinirler. Türkiye’nin her bölgesinde özellikle Ege, Akdeniz ve Batı Karadeniz’de Kastamonu’nun Taşköprü ve Tosya ilçeleri ile Bolu’da oldukça yaygın, lezzetli ve ekonomik bakımdan gelir getiren bir mantardır. Bolu’nun merkez, Mudurnu, Mengen ve Gerede ilçelerinin önemli besin kaynaklarındandır. Sonbahar yağmurlarından sonra yetişir. Gölgelik yerde yetişenler sarı- turuncu renkli olmasına karşın hafif güneş gören yerlerde yeşilimsi-morumsu renkte olabilir. Çam ağaçları olan yerlerde rengi daha koyu olur. Çam kanlıcası ya da kara kanlıca ismi verilir. Köknar ve kayın ağaç diplerinde yetişenler daha açık renkli olur ve al kanlıca adı verilir. Yağda kızartmak ya da ızgara yapmak suretiyle yenir.
Ebegümeci;
Ebegümecinin ilk olarak Karayipler’e Afrika’dan geldiği yaygın olarak kabul edilir. Afrika,
uzun zamandır çok çeşitli ebegümeci çiçeklerine ev sahipliği yapan bir kıtadır. Bunlar
arasında Afrika Savana Kompleksi’ndeki Kenaf ( Hibiscus cannabinus L.)
Siyez Bulguru ;
Kastamonu halkı ise siyez buğdayını “Gabulca” olarak tanımlıyor. Siyez buğdayı tarımının
tarihi, yaklaşık 12.000 yıl öncesine dayanıyor. Bereketli Hilal olarak anılan Göbeklitepe,
siyez buğdayının ve gernik buğdayı tarımının yapıldığı ilk bölge olma unvanını üstleniyor.
Taşköprü Sarımsağı;
Taşköprü, Kastamonu iline bağlı bir ilçe olup, Karadeniz Bölgesi’nin Batı Karadeniz Bölümü içerisinde bulunmaktadır. Merkezi bağlı olduğu il merkezine yaklaşık 45 km uzaklıkta bulunan bu ilçenin kenarları yüksek sıradağları ile çevrilmiş bulunmaktadır. İlçenin kuzeyinde Küre Dağları, güneyinde ise Ilgaz Dağları’nın kolları yükselmektedir. Yüksekliği 2000 metreye yaklaşan bu iki dağ sırasından kaynağını alan akarsular, Kızılırmak’ın en büyük kollarından olan Gökırmak’a katılmaktadır. Batıdan doğuya doğru bir depresyon boyunca uzanan Gökırmak, Taşköprü ilçe merkezinden geçtikten sonra Boyabat’ta Kızılırmak’la birleşmektedir. Gökırmak ve kolları tarafından taşınan alüvyonlar Taşköprü Ovası’nda birikerek buranın ülkemizin en önemli sarımsak dikim alanlarından birisi olmasına yol açmıştır.
Kastamonu’da hangi ağaçlar yetişir?
Kıyı kesimindeki ormanlık alanda, iğne yapraklı ağaç türlerinden kızılçam, sarıçam,
karaçam, köknar, porsuk, yapraklı türlerden ise kayın, meşe, dişbudak, akçaağaç, kızılağaç,
karaağaç, kestane, ıhlamur, şimşir, yabanıl fındık, kavak, gürgen, çınar gibi ağaçlar vardır.
Isırganotu;
Isırgangiller familyası (Urticaceae) Urticales takımı içersinde, her iki yarım kürenin tropikal
ve subtropikal alanlarında yaygınlaşan geniş bir gruptur. Avrupa, Asya ve Amerika’nın
ılıman bölgelerinde yetiştirilebilen bir bitki türüdür (Vogl, C.R.,Hartl, A., 2003). Isırgangiller
familyası içinde 48 cins ve 1050 tür listelenmiştir. Isırgangiller familyası, genellikle yakıcı
tüylü, münferit tohumlu, çoğunda sütsü öz bulunmayan, basit yapraklı ve yabancı tozlaşma
gösteren özellikleriyle tanımlanmaktadır (Ayan ve Ark. 2006). Isırgan 30-300 cm uzunluğa
kadar büyüyebilmekte ve keskin dişli yapraklardan oluşmaktadır. Gövdesini ve yapraklarını
kaplayan tüyler sıvıyla doludur ve dokunulduğunda sıvının deriye girmesini sağlayan
iğneler sayesinde deride kabarcıklara neden olur (Kurban ve ark., 2011). Yakıcı tüyler tüm
bitki geneline yayılmıştır. Bunlar küresel, çubuksu, yıldızsı, solucansı şekiller göstermekte
ve bazı türlerde teşhis edici özellik olarak kullanılmaktadır.
Bilgi için tıklayınız.
Bilgi için tıklayınız.
Bilgi için tıklayınız.
RAPOR İÇERİĞİ
1. Sürdürülebilirlik Raporu
2. Rapor Hakkında
3. Çevre Yönetimi
4. Doğalgaz Enerji Yönetimi
5. Su Enerji Yönetimi
6. Elektrik Enerji Yönetimi
7. Kimyasal Yönetimi
8. Atık yönetimi
9. Biyoçeşitliliğin Korunması
10. Karbon Salınımı
11. Sosyal Sorumluluk
12. Kültürel Miras
13. Geri Kazanım
14. Çalışanlarımız
15. Yerel Halkın Desteklenmesi
16. Çocukların Korunması
OTEL SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK RAPORU
Sürdürülebilirlik; yaşamak için ihtiyacımız olan her şeyi, doğal dengeyi bozmadan gelecek nesillerin
faydalanabileceği şekilde alabileceğimiz anlamına gelmektedir. Sürdürülebilir kalkınma kavramı;
“gelecek kuşakların kendi ihtiyaçlarını karşılayabilme olanağından ödün vermeksizin bugünün
ihtiyaçlarını karşılayabilecek kalkınma” olarak tanımlanmaktadır Sürdürülebilir Turizm ve kalkınma
konusunda sorumluluklarımızın bilincinde ve kararlıyız. Gelecek nesiller için daha iyi bir dünya
bırakmaya çalışıyoruz. Kurumsal vizyonumuz, misyonumuz, değerlerimiz ve politikalarımız bu
sorumluluklarımızı yerine getirirken biz yön vermektedir.
RAPOR HAKKINDA
Sürdürülebilir Turizm ve Yeşil Evrim için çalışanların ve işverenlerin aldıkları eğitim ve danışmanlıklar
ile birlikte yeşil yakalı çalışanlar ve işverenlere dönüşmesini takiben sürecin tamamlanması ve
tesislerimizin sürdürülebilirliği için hizmet süreçlerini, uygulamalarını ve alt yapısını da buna uygun
hale getirmektir. Buna bağlı olarak uygulamaya geçirilen teknik hususlar sayesinde; enerji ve su
tüketiminde azaltma ve yenilenebilir enerji kaynaklarına yönelmek, atıkların azaltılması ve geri
dönüşüm uygulamalarının hayata geçirilmesi, kimyasal kullanımın minimum düzeye indirilmesi ve
çevre dostu çözüm yöntemlerinin uygulanması gibi hem ekonomik hem de çevreci anlamda pozitif
sonuçlar elde edilmesi hedeflenmekteyiz.
ÇEVRE YÖNETİMİ
* Her yıl düzenli olarak otelimizde personellerimize Çevre Mevzuatı ve Atık Yönetimi ile ilgili eğitimler
düzenlenmektedir.
* Ürünlerin satın alması yapılırken satın alma prosedüründe belirtilmiş olan çevre dostu ve
sürdürülebilir çevreyi destekleyen tedarikçiler ile işbirliği yapılırken; çevre dostu ürünlerin satın
alınmasına önem verilmektedir.
DOĞALGAZ ENERJİ YÖNETİMİ
* Gün ısıların daha verimli kullanılması kapalı mekanların kapı ve pencereleri kapalı konumda
tutuldu.Bunun sonuncunda kombilerin akşam saat 18:00 kadar düşük ısıda sabit seviyede kaldığı
gözlemlendi. Bu çalışma sonrasında doğalgaz tüketiminin düşüşü gözlendi.
SU YÖNETİMİ
* Oda ve genel alan rezervuarları çift butonlu su tasarrufludur.
* Otellerimizde su tasarrufu yapılması ve su sızıntılarına hızlı müdahale edilmesi konusunda
personellerimize her yıl düzenli olarak eğitimler verilmektedir.
* Pompalarda su kaçaklarını önlemek amacıyla keçeler geliştirildi.
* Denge tankları ve filtrelerdeki su kaçakları giderildi.
ELEKTRİK YÖNETİMİ
* OTEL imizde aydınlatmaların %90’ı ve daha fazlası enerji tasarruflu aydınlatmalar ve led
ampüllerden oluşmaktadır.
* Genel mekanlarda sensörlü aydınlatmalar kullanılmaktadır.
* Her yıl otelimizde düzenli olarak personellerimize elektrik tasarrufu yapılması konusunda eğitimler
verilmektedir.
* Odalar ve genel alanlarda flayer ve sticker yardımı ile misafirlerimizi elektrik tasarrufu yapılması
konusunda yönlendirmekteyiz.
KİMYASAL YÖNETİMİ
* Hijyen ve misafir memnuniyeti konularından ödün vermeden kimyasal kullanımını minimum düzeye
düşürmek için çalışmalarımız devam etmektedir.
* Her yıl düzenli olarak personelimize kimyasal kullanımı konusunda düzenli olarak eğitim
vermekteyiz.
ATIK YÖNETİMİ
* Cam, kağıt , plastik ve yiyecek atığının geri dönüşümü için ilgili firmalarla çalışmakta ve takibi
yapılmaktadır.
* Otelimizde ömrünü tamamlamış atık piller için pil kutusu yer almaktadır.
* Ömrünü tamamlamış atık piller için atık pil kutusu ve tüm alanlarda yeterli sayıda ayrışım üniteleri
ile misafirlerimizi atık ayrılımı yapmaya yönlendirmekteyiz.
* Geri dönüştürülebilir atıklar geri kazanım sağlamak amacı ile lisanslı firmalara teslim edilmektedir.
* Tehlikeli atıklar doğaya zarar vermeden bertarafı sağlanmak üzere tehlikeli atık odasında muhafaza
edilerek lisanslı firmalara teslime dilmektedir.
BİYOÇEŞİTLİLİĞİN KORUNMASI
Otelimizde çam,gül ve salon bitkileri yetiştirilmektedir.
KARBON
* Ozon tabakasını incelten maddelerin alternatiflerini kullanan ve/veya içeren ürünlerin seçilmesi
konusunda gerekli özeni göstermekteyiz. Tesislerimizde kullanılan iklimlendirme cihazları ozon
tabakasına zarar vermeyen R410 gazı ile çalışmaktadır.
* Otelimize ürünler tedarik edilirken yerel firmalara öncelik verilmektedir. Böylece tedarikçilerin
teslimat araçlarından çıkan CO 2 salınımlarını minimize ederek çevreye yapılan etkilerin azaltılması
hedeflenmektedir.
SOSYAL SORUMLULUK
* Otelimizde mavi kapak projesine destek verilmektedir.
*
KÜLTÜREL MİRAS
* Otelimizin bulunduğu bölgelerde bulunan doğal kültürel alanlara gezi düzenlenerek bu alanların
tanıtılmasına katkı sağlanmaktadır.
* Otel lobimizde KASTAMONU yerel ve tarihi kültürümüzün tanıtımını yapan kitap broşür ve
bilgilendirmelere yer vermekteyiz.
* Otellerimizde Türk A La Carte restoran konsepti düzenleyerek kültürel mirasımızın tanıtımına
destek sağlıyoruz.
ÇALIŞANLARIMIZ
* İşçi ve İnsan Hakları politikamız kapsamında tüm çalışanlarımızın çalışma şartlarını optimum
düzeyde tutarak aidiyet duygusunu geliştirmeye çalışmaktayız.
* Çalışanlarımızın kadın erkek oranı ölçümü yapılarak Safranbolu demografik analizi
yapılmaktadır.
* Çalışanlarımız arasından özel koruma altındaki gruplar; azınlıklar (stajyerler), kadınlar, engelli
ve yabancı çalışanların oranları düzenli olarak takip edilerek bu grupların istismar, eşitsizlik,
ayrımcılık gibi durumlara maruz kalmaması bilinci ile tüm çalışanlarımızı destekliyoruz.
* Çalışanlarımızın terfi almasını fırsat eşitliği kapsamında dil, din, ırk, mezhep, yaş, siyasi görüş,
cinsiyet gözetmeksizin değerlendirmekteyiz.
YEREL HALKIN DESTEKLENMESİ
* Otelimizin girişinde yerel halkın tarafımızla iletişime geçebilmesi için bir iletişim kutusu
mevcuttur.
* Otelimizde yerel halkın istihdam oranını ölçerek izlemekteyiz.
* Tüm otellerimizde yönetici pozisyonunda çalışanlarımızın yerel halk istihdam oranını
ölçmekte ve izlemekteyiz.
* Tedarikçi firmalarımızın yerel bölgeden seçilmesine, otellerimizin içerisindeki alt
yüklenicilerimizin seçiminde yerel işletmelere öncelik tanımaktayız.
ÇOCUKLARIN KORUNMASI
* Çocuk hakları politikamız kapsamında tüm çocukların temel haklarına saygı duyuyor, her
türlü işkence, cinsel istismar, sömürü, insanlık dışı muamele, aşağılayıcı davranışlar
sergilenmesinin karşısında durmaktayız.
* Tüm çalışanlarımıza çocuk hakları politikamız kapsamında eğitimler vermekteyiz.